Tiến sĩ Nguyễn Văn Năm là Tiến sĩ Sinh Học đồng thời là Nhà sáng lập của BCC. Tốt nghiệp Đại học Tổng hợp với bằng Cử nhân sinh học, năm 1986, ông về công tác tại Viện Hàn Lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam với vai trò là Nghiên cứu viên. Với khát khao đưa những nghiên cứu khoa học ứng dụng vào phục vụ đời sống, năm 1997, ông Nguyễn Văn Năm thành lập Trung tâm các sản phẩm hóa sinh thuộc Liên hiệp Khoa học và Công nghệ hóa học, Viện Hàn lâm Khoa học và công nghệ Việt Nam với tên gọi Bio-Chemical Center. Đây chính là tiền thân của Công ty CP Công nghệ Hóa Sinh Việt Nam (BCC) sau này.

Quy trình chiết xuất β-Glucan bằng công nghệ enzyme của Tiến sĩ Nguyễn Văn Năm đã được chứng nhận sở hữu độc quyền “giải pháp hữu ích” bởi Cục sở hữu trí tuệ: Bộ Khoa học và Công nghệ năm 2021. Công nghệ tách chiết β-Glucan tinh sạch trở thành một trong hai Thế mạnh của BCC.

Beta Glucan được tách chiết bằng công nghệ enzyme sở hữu những đặc điểm ưu việt:

• Độ tinh sạch tới 80%: Sử dụng Enzyme để tách chiết Beta glucan tinh sạch cao, ít tạp chất từ vách tế bào nấm men (Saccharomyces cerevisiae).

• Bảo toàn liên kết giá trị nhất: β 1,3/ 1,6 D-Glucan: Beta glucan của BCC bảo toàn được liên kết Beta-(1,3/1,6)-D-glucan. Đây là cấu trúc thể hiện hoạt tính tăng cường miễn dịch mạnh nhất.

• Đa dạng bào chế: Beta glucan của BCC có hai dạng nguyên liệu là dạng bột (bột không tan, bột tan huyền phù, bột tan nano) và dạng dịch nên khả năng ứng dụng rất đa dạng.

• Phương pháp tách chiết an toàn với môi trường: Sử dụng Enzyme sinh học giúp giảm thiểu các hoạt chất độc hại thải ra ngoài nên rất thân thiện với môi trường.